Ragout de Boeuf "Bo Kho"

Hello everybody, it's Drew, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, Ragout de Boeuf "Bo Kho". One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Ragout de Boeuf "Bo Kho" is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It is simple, it's fast, it tastes yummy. They are fine and they look wonderful. Ragout de Boeuf "Bo Kho" is something that I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Ragout de Boeuf "Bo Kho", starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Ragout de Boeuf "Bo Kho" delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Ragout de Boeuf "Bo Kho" is 4 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Ragout de Boeuf "Bo Kho" estimated approx 4 heures.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can cook Ragout de Boeuf "Bo Kho" using 31 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients and spices that need to be Take to make Ragout de Boeuf "Bo Kho":

1. Marinage du Boeuf
2. 500 g - Paleron de Boeuf
3. 1 - Gousse d'ail
4. 2 cm - Gingembre
5. 2 cuillères à soupe - Sauce de Poisson
6. 1 cuillère à café - 5 Épices
7. 0.5 cuillère à café - Sucre Vergeoise
8. Cuisson du Ragoût
9. 1 - Boite de 400ml de Lait de Coco (ou huile + jus de Coco)
10. 2 - Batons de Citronelle
11. 3 - Gousses d'Ail
12. 1.5 - Oignon Rouge
13. 2 cuillères à soupe - Concentré de Tomates
14. Bouillon de Cuisson
15. 1 l - Eau
16. 1/2 cuillère à café - Piment en Poudre
17. 1/2 cuillère à café - Paprika
18. 1/2 cuillère à café - Poivre Noir en Poudre
19. 1/2 cuillère à café - Roucou en Poudre
20. 1 - Anis Etoilée
21. Cuisson des Légumes
22. 5 - Carottes
23. 1/2 cuillère à café - Sel
24. 1 cuillère à soupe - Sauce Soja
25. 1 cuillère à soupe - Huile de Piment
26. Accompagnement
27. 400 g - Nouilles de Riz Larges
28. 10 - Feuilles de Basilic Thai
29. 10 - Branches de Coriandre
30. 1 - Oignon Rouge
31. 1 - Citron Vert

Steps to make to make Ragout de Boeuf "Bo Kho"

1. 
2. Marinage du Bœuf : Découper le BOEUF en morceaux de 2cm de coté - Éplucher et hacher finement au Couteau 1 GOUSSE AIL et 2cm de GINGEMBRE - Dans un Bol, Mélanger le BOEUF avec l'AIL et le GINGEMBRE hachés, 2 cuillères à soupe de SAUCE DE POISSON, 1 cuillère à café de 5 ÉPICES, 1/2 cuillère à café de SUCRE VERGEOISE - Mélanger le Tout de manière homogène - Couvrir le Col et laisser mariner au Réfrigérateur pendant 3 heures
3. 
4. Préparation des Légumes : Couper un Baton Citronnelle en 5 et le mettre dans un panier à épices avec 1 Badiane - Couper l'autre Baton de Citronelle en en Fine tranches - Éplucher, dégermer et découper 3 Gousses d'Ail en Fine tranches - Hacher finement la Citronelle et l'Ail - Éplucher 1.5 Oignon Rouge et le couper en fines tranches - Couper les Carottes en rondelles de 2cm
5. Cuisson du Boeuf : Mettre 3 cuillères à soupe d'Huile de Coco dans une Cocotte sur feu doux à moyen - Quand l'huile est chaude ajouter l'Ail et la Citronelle hachés et faire dorer pendant 2 minutes en mélangeant - Ajouter les morceaux de Boeuf, passer sur feu moyen et faire griller toutes les faces pendant 10 minutes - Ajouter les lamelles d'Oignon rouge, mélanger et faire cuire pendant 5 minutes à couvert - Ajouter 2 cuillères à soupe de Concentré de Tomates, mélanger et laisser cuire 5 min
6. Création du Ragout : AJouter 200ml d'Eau de Noix de Coco, 1/2 cuillère à café de Piment en Poudre, de Paprika, de Roucou en Poudre et de Poivre Noir et mélanger - Ajouter de l'eau à hauteur et le panier à épices contenant la Citronnelle et la Badiane - Porter à ébullition - Laisser réduire sur feu doux à moyen et à découvert pendant 3 heures en mélangeant régulièrement
7. Cuisson des Carottes (pendant la cuisson du Ragout) : Dans une Poêle mettre 2 cuillères à soupe d'Huile de Colza - Quand l'huile est chaude ajouter les Rondelles de Carottes - Faire dorer pendant 10 minutes en retournant régulièrement - Ajouter de l'eau à mi-niveau, ajouter 1 cuillère à soupe de Sauce Soja et d'Huile de Piment et 1/2 cuillère à café de Sel - Faire cuire sur feu doux et à Couvert pendant 30 minutes supplémentaires.
8. Finissage du Ragout : Ajouter les Carottes et leur Bouillon au Ragoute et Mélanger - Continuer la cuisson pendant 1 heure
9. Cuisson des nouilles : Faire bouillir environ 2l d'eau dans une Casserole - Placer 400 g de Nouilles de Riz Larges dans un plat creux - Verser l'eau Bouillante dans le plat et attendre quelles d'hydratent pendant 15 minutes
10. Dressage : Trancher de très fines lamelles de 1/2 Oignon - Laver et égouter10 Feuilles de Basilic Thai et de Coriandre - Couper Grossièrement la Coriandre - Couper un Citron Verte en 4 - Dans chaque Grand Bol placer 1/4 des Nouilles puis le Ragout avec sa sauce, placer par dessus les Feuilles de Basilic Thai, la Coriandre et les Tranches d'Oignon - Placer 1/4 de Citron Vert sur le Bort du Bol

As your experience and self-confidence expands, you will locate that you have a lot more natural control over your diet and adapt your diet to your personal tastes with time. Whether you wish to offer a dish that uses less or even more active ingredients or is a little more or less hot, you can make basic modifications to attain this objective. To put it simply, begin making your dishes on schedule. As for standard food preparation skills for beginners you don't require to learn them yet just if you master some easy cooking techniques.

This isn't a total guide to quick and also easy lunch dishes however its excellent food for thought. With any luck this will certainly get your imaginative juices streaming so you can prepare delicious dishes for your family without doing too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Recipe of Ultimate Ragout de Boeuf "Bo Kho". Thank you very much for reading. I'm confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!