Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan

Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan. It is one of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan is one of the most well liked of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions daily. It's easy, it is quick, it tastes yummy. Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan is something that I have loved my whole life. They're fine and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan is 4 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

La fricadelle est une préparation à base de viande cuisinée, spécialité des Pays-Bas historiques. Au XXIe siècle, la fricadelle est généralement en forme de saucisse panée, d'une quinzaine de centimètres de long. Elle est souvent servie dans les friteries.
Ce « snack » traditionnel est majoritairement composé de viande hachée, d'épices et de chapelure pour la panure et accompagné de frites. Il existe des fricadelles à la viande de porc et des fricadelles au poulet. Voici ma version en forme de hamburger aux châtaignes accompagnée de légumes d'Antan. #tablierrouge

Ingredients and spices that need to be Take to make Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan:

1. Trio de légumes anciens surgelés (voir ci-dessous)
2. 600 g viande hachée (50 % porc ou poulet ou veau ou bœuf) faites en fonction de vos goûts
3. 250 g mie de pain
4. 40 cl lait
5. 2 œufs
6. 2 oignons
7. 1 petit bocal de châtaignes
8. Farine
9. 4 c. à soupe Persil haché
10. 2 pincées de Muscade
11. Sel et Poivre
12. 2 c. à café fond de veau
13. Huile d'olive
14. 10 cl vin blanc

Steps to make to make Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan

1. Faites tremper la mie de pain dans le lait. Hachez les oignons et les faire sauter à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Égouttez et pressez la mie de pain puis la mettre dans un grand saladier. Ajouter les œuf, le hachis, les châtaignes hachées (gardez en quelques unes pour le dressage), le persil, la muscade et l'oignon cuit. Salez et poivrez à votre convenance et bien mélangez à la fourchette.
   
   Formez 4 ou 8 fricadelles (en forme de hamburger) puis les rouler dans la farine. Réservez.
2. Versez les légumes encore surgelés dans une cocotte chaude avec de la matière grasse. Faites revenir les légumes pendant 3 minutes puis faites cuire pendant 8 à 9 minutes à couvert. Assaisonnez selon vos goûts. Maintenez au chaud à feu très doux jusqu'au service.
3. En même temps, faites dorer 5 minutes de chaque côté les fricadelles à la poêle, au saindoux ou à l'huile d'olive. Déglacez avec le vin blanc, laissez réduire quelques instants. Ajoutez le fond de veau dilué avec un peu d'eau, le reste de châtaignes entières et laissez mijoter 5 minutes à feu doux. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et suivant vos goûts. Pour ma part mélange d'herbes aromatiques.
4. Au moment du dressage parsemez de persil haché.
   
   Bonne dégustation !
5. Déjà épluché et coupé, ce mélange de carottes jaunes, panais et potimarron origine France se prête à toute vos envies en un tour de main. Idéal pour vos soupes, gratins, purées... il est votre compagnon de la cuisine du quotidien.
   Ingrédients : Carotte jaune 35%, panais 35%, potimarron 30%

As your experience and confidence expands, you will certainly locate that you have extra all-natural control over your diet regimen and adapt your diet plan to your individual tastes over time. Whether you want to offer a recipe that utilizes fewer or even more components or is a little more or less zesty, you can make easy modifications to attain this goal. Simply put, start making your dishes in a timely manner. When it comes to fundamental cooking abilities for novices you do not require to learn them but just if you grasp some simple food preparation techniques.

This isn't a full overview to quick and very easy lunch recipes but its great something to chew on. Ideally this will certainly get your innovative juices moving so you can prepare delicious dishes for your household without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap this up with this exceptional food Easiest Way to Prepare Super Quick Homemade Fricadelle aux Châtaignes et Légumes d'Antan. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!